Я в них бывал раз 5–6 в каждом (но никогда зимой), впечатление –– великолепное, если ехать с друзьями и настроиться на ничегонеделание. Под Квебек Сити есть водопады Монморанси (который ближе) и подальше в том же направлении другие, более красивые, забыл как называются (слово водопады –– кажется, Chutes по–ихнему). В Квебеке –– отличный старый город, который хорошо сохранился, т.к. Квебек Сити во всех отношениях (кроме туризма, правительства и местного (вроде неплохого) университета) –– полная дыра и всегда был таковой. Чем дырее место, тем лучше сохраняется город. В Монреале будет джазовый фестиваль, там –– толпы, но довольно весело.